Cornflakes - Kekse

Zutaten

300 g Schokolade

100 g Cornflakes

Kochgeschirr

Schüssel

Wasserbad ( Topf, runder Schlagkessel)

Backblech (ausgelegt mit Backpapier)

Zubereitung

Zuerst die Kochschokolade in kleine Stücke brechen un in die Schüssel geben. Anschließend die Schokolade in einem heißen Wasserbad schmelzen lassen
-> Achtung: Wasser soll nicht kochen.

Nach dem Schmelzen, vorsichtig die Cornflakes hineinrühren so dass diese möglichst ganz bleiben. Nun die Masse mit einem Tee- oder Esslöffel zu Häufchen auf das Backpapier geben Bis die Schokolade wieder fest wird kühl stellen.

-> Tipp: im Kühlschrank geht es am schnellsten.

Wenn man die Kekse noch mit Streuseln, etc. dekorieren will, empfiehlt sich das noch bevor die Schokolade fest wird zu machen, da die Streusel sonst nicht haften.

Variationen

Helle oder dunkle Kochschokolade Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, etc. ganz oder gerieben in die Masse geben Rosinen in die Masse rühren -> Tipp: besonders gut mit RumaromaMit Kokosraspeln oder anderen Streuseln (noch im warmen zustand) bestreuen

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